A Chicken in the Kitchen

Ici, pas d'élevage intensif, ni de sacrifice vaudou. C'est le blog d'un Poulet parisien à table, ses recettes, ses adresses favorites, ses coups de coeur, ses coups de bec, culinaires évidemment... On y laissera des plumes, je vous le dis...

lundi 30 août 2010

L'heure du thé & des Songes

Le Thé des Songes Blanc est un thé que j'apprécie particulièrement... Déjà parce qu'il est très léger en bouche, très fin, sans comparaison avec les thés verts classiques, et qu'il est légèrement fruité, agrémenté de pétales de carthame et de morceaux de fraises, évoquant la rose, la fleur d'oranger et les fruits rouges. Le thé blanc n'est pas fermenté, ni oxydé, ce sont les jeunes pousses et les bourgeons encore fermés de la plante qui sont récoltés et séchés à l'air. Certains thés blancs  ne  sont cueillis qu’à l’aube et... [Lire la suite]
Posté par Kitchen Chick à 08:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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