A Chicken in the Kitchen

Ici, pas d'élevage intensif, ni de sacrifice vaudou. C'est le blog d'un Poulet parisien à table, ses recettes, ses adresses favorites, ses coups de coeur, ses coups de bec, culinaires évidemment... On y laissera des plumes, je vous le dis...

mardi 9 novembre 2010

La tarte flamande de Juliette

Comment vous dire... Vous avez tous un dessert, un plat favori qui vous rappelle votre enfance, des souvenirs bien particuliers. Ce n'est d'ailleurs souvent pas le dessert ou le plat le plus compliqué au  monde, mais la charge affective qui l'accompagne fait qu'il dépasse tous les autres de très loin. Ma madeleine de Proust est une tarte moelleuse aux pommes, celle de ma grand-mère, qui avait l'habitude de l'appeler "tarte flamande" même si je doute de ses origines... J'ai eu beau chercher ici ou là des recettes... [Lire la suite]
Posté par Kitchen Chick à 18:58 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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