A Chicken in the Kitchen

Ici, pas d'élevage intensif, ni de sacrifice vaudou. C'est le blog d'un Poulet parisien à table, ses recettes, ses adresses favorites, ses coups de coeur, ses coups de bec, culinaires évidemment... On y laissera des plumes, je vous le dis...

mercredi 8 décembre 2010

***The American Week : le hash-Burger !***

En ce troisième jour de cette semaine spéciale "US", voici le "Hash-Burger" ! Pas d'herbes illégales là-dedans, juste un hamburger classique, où le pain est remplacé par deux galettes de  pommes de terre râpées ou hash brown potatoes, l'un des plats les plus traditionnels là-bas. Ajoutez à cela une feuille de laitue, quelques rondelles d'oignons rouges finement coupées, quelques tranches de bacon grillé, des graines germées (pour le côté santé et branché) et une sauce ketchup maison, vous m'en direz... [Lire la suite]

vendredi 3 septembre 2010

Métro (hachis) Parmentier

L'autre jour, l'idée m'a pris de réaliser un hachis parmentier, en récompense d'une première journée de travail d'un professeur d'anglais bien courageux... C'est un ultra classique, me direz-vous, tout simple en soit, mais je n'en avais jamais fait... C'est quand même un peu long à préparer et trop vite mangé ! L'évier aussi en a eu pour son grade. Next time, la purée sera made in Picard Surgelés... ;) Pour 6 personnes, il vous faut : 750 g de viande hachée (boeuf)1,5 kg de pommes de terre (type Bintje)2 oignons2 gousses d'ail3... [Lire la suite]
Posté par Kitchen Chick à 07:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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