Gâteau à l'ananas façon "baba"

Quand vous avez mal à la mâchoire, mangez ce succulent gâteau à l'ananas façon "baba". Bon, si votre mâchoire ne fait pas des siennes, vous avez également le droit d'y goûter ! Marche aussi avec les rages de dents... (oui, les poulets ont des dents ! :p) Il vous faudra :

4 œufs
125 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
2 petites boites d'ananas en rondelles et leur jus
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de kirsch
2 sachets de caramel liquide (ou fait maison)

Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel au mélange, puis le beurre fondu et tiédi. Faites un caramel avec 16 morceaux de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Versez-le chaud au fond d'un moule assez haut. Posez les rondelles d'ananas par-dessus et des demi-rondelles tout autour. Montez les blancs des œufs en neige et incorporez-les à la pâte. Versez dans le moule et enfournez 40 minutes à 180°C. Démoulez chaud et arrosez très abondamment avec le jus d'ananas parfumé au kirsch.

Comments

[Julie]

Ce petit gâteau me tente beaucoup, je ne sais pas si ça fait passer la rage de dents mais c'est toujours plus agréable que manger des clous de girofle... Ananas et kirsch, c'est une alliance à tenter, originale en tout cas!

[Agnes]

Alors je prends tout de suite...fans d'ananas ici et de baba alors? ravis de cette recette ! merci!

[Chris]

Rhooo que ça a l'air bon ça !!! Avec ou sans dents, quitte à l'écraser à la fourchette avant pour faciliter la mastication, il me tente ce gâteau façon baba :)
A bientôt

[Laurent]

Ce n'est pas tout à fait la texture d'un baba, mais c'est aussi moelleux pourvu qu'il soit très largement imbibé ! Quant à la mâchoire, pas de combat de coqs, non, mais ça a saigné sur le ring !

[Patricia]

Bonjour Laurent,
C'est succulent un baba j'adore ça et à l'ananas un régal. Je n'ai pas mal aux mâchoires et j'aime en réaliser, je rajoute aussi de la chantilly ... hummm !!! ... Mais je n'ai pas debsoin de paille !!!!
Que t'arrive-t-il ?? Y aurait-il eu un combat de coqs chez le poulet avec un uppercut à la mâchoire ???? mdr !!!
Bon week-end,
Patricia