chefs - A Chicken in the Kitchen

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chefs

3 mai 2011

Kei comme...

Un exercice périlleux , qui avait pourtant bien commencé... Bon, d'accord, le lieu en lui-même ressemble plus à un salon d'essayage de robes de mariées , feutré, blanc et gris souris, avec une infâme (et le mot est faible) vitrine lumineuse de grand-mère...

Posté par Kitchen Chick à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, Chefs

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5 février 2011

"Une montagne d’Awa, vu parmi les nuages...

... qui ressemble aux sourcils, les bateaux qui sont ramés dehors, en se dirigeant vers là, il n’y a aucune idée où ils se reposeront. " (extrait du Man'yōshū , vers 759, première anthologie de poésie japonaise) Bizan n'est pas qu'une montagne à Tokushima,...

Posté par Kitchen Chick à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, restaurants, Chefs

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9 janvier 2011

Sauce aux deux vinaigres (de Monsieur Ducasse) & brochettes de St-Jacques au romarin (de Monsieur Poulet, c'est moi !!!)

C'était mon menu de réveillon ... Brochettes de St-Jacques au romarin , sauce aux deux vinaigres de Ducasse . Tout un programme en soi, et une vraie réussite, je vous rassure ! J'avais déjà utilisé les branches de romarin en brochettes, cela diffuse un...

Posté par Kitchen Chick à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, herbes, viandes, crustacés, sauces, vinaigres

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23 octobre 2010

Les lendemains de fête (d'anniversaire)

Pas de gueule de bois, mais une jolie recette que je vous fais partager là. C'était mon repas d'anniversaire, réalisé par moi, par moi ;)) et une belle journée ... On passe l'entrée et ses pinces de crabe toutes simples mais excellentes, je vous amène...

Posté par Kitchen Chick à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, tomates, crustacés

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20 octobre 2010

Soupe de potiron à la bocusienne

Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, le temps est humide au nord d'une ligne "La Rochelle - Strasbourg" et le plateau de Langres connaît ses premières gelées matinales . Remarquez, il vous suffit aussi de regarder par la fenêtre pour voir que les...

Posté par Kitchen Chick à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, soupes, légumes

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24 août 2010

Mes vacances à Ispahan

Imaginez un pays où le dessert national serait le fabuleux Ispahan de Pierre Hermé ... J'y passerais toutes mes vacances sans aucun problème !!! Voilà l'un, si ce n'est LE meilleur gâteau au monde, MON préféré... Un biscuit macaron à la rose , une crème...

Posté par Kitchen Chick à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, gâteaux, Chefs, fruits, fleurs, fruits rouges

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21 août 2010

Le clafoutis aux cerises-amandes par Christophe Felder

Voilà une recette parfaite, piquée sur le blog de "Very Easy... Kitchen". Les photos donnent autant envie que la recette alors je les ai piquées aussi ! Prenez un moule en terre cuite si vous en avez un, çà sera encore plus joli... Clafoutis cerises et...

Posté par Kitchen Chick à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Chefs, fruits rouges

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20 août 2010

Fourchette & Sac à Dos à New York !!!

A voir dimanche soir sur France 5 si vous n'avez pas la TNT... Julie Andrieu est délicieuse comme toujours et nous fait découvrir (ou redécouvrir) New York City. C'est exactement l'atmosphère de la ville, avec tous ses paradoxes et qu'est-ce que çà fait...

Posté par Kitchen Chick à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: New York, Chefs

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